婺源特产

红：即中华荷包红鱼。集食用与观赏于一体的中华荷包红鱼，是国内外唯一独特的鱼种，其色彩红艳，形似荷包，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，为宴席珍肴。早在1985年就已被列入国宴，受到外国元首的赞赏。
绿：即绿茶，以“颜色碧而天然，回味香而浓郁，水叶清而润厚”著称的婺源绿茶，曾唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名。早在1915年就获巴拿马万国博览会金奖。1935年被美国《茶叶全书》赞为“中国绿茶品质的最优者”。1999年又荣获“99昆明世博会”金奖。现有茶园面积13万亩，年产茶叶10万担，其中低农残面积90%以上，经欧盟有机食品论证机构论证的“大鄣山”有机茶面积3万余亩。目前，全县有机茶面积、产量和出口量均居全国前列。
黑：即龙尾砚。享有“砚国明珠”、“石冠群山”等盛誉的龙尾砚为中国四大名砚之一，因婺源古隶歙州，故又称“歙砚”。龙尾砚自唐代问世后,历朝被定为贡品,欧阳修、苏轼、黄庭坚等历代名人都曾为龙尾砚撰文、写诗、填词、赋歌、记铭。香港商报评龙尾砚具有敦煌壁画传统，有六朝造象韵味，多次被选为外交礼品。
白：即江湾雪梨。因产地江湾，且果白如雪而名。据史载：明代婺源人从歙县引进梨苗，与当地野生棠梨嫁接而生。品种有“六月雪”、“西降坞”、“白梨”、“苏梨”等多种。江湾雪梨不仅体大肉厚，皮薄核小，而且松脆香甜，汁多味美，入口消融，属果中珍品。

另外，还有：【甲路工艺伞】

纸伞诞生在春秋战国时期，最初是鲁班用木材制成的，当时，在制作和携带上较为不便，鲁班的妻子云氏进行了改造，于是，油纸伞就这样诞生了。油纸伞由于轻巧，便于外出携带，很快便传开了。宋代相丞马廷鸾（甲路张氏女婿）逸居甲路时，从京城带了一把油纸伞。从此，甲路人便不断改进工艺，开始生产油纸伞。。。。。。。。。

一把小小的甲路伞古朴、轻巧，看似简单，但要制作一把上好的甲路伞，是件不容易的事。手工制作不用说了，首先要选好材料——竹子、皮纸、桐油、丝绸…… 最关键的是竹子，伞的骨架是用竹子削成的。竹子质地坚硬极富有弹性，不易折断，这正是甲路伞所采用的竹子制伞架的特色优点。唯一的缺点是易遭虫蛀，霉变。所以，手工削好的伞架必须进行严格的高温蒸煮，太阳暴晒及烘烤。接下来是装键、裱皮纸、绘伞花、修卷上油、穿花线、结顶，近三十道工序。伞艺人在伞面上还精心勾画出栩栩如生的花鸟、姿态优美的仕女、山明水秀的风景等图案，使雨伞不仅成为美观大方、晴雨匀宜、经久耐用的生活用品，而且是具有欣赏价值的工艺美术品，很受女性的青睐。

【婺源木雕】

    婺源木雕的文化发展介绍：婺源建县于唐代，史属徽州辖区。婺源古民居、官邸、古祠堂中的门楼、梁坊、斗拱、驼峰、雀替、窗棂、隔扇、柱础、漏窗等雕刻十分精美，其中犹以木雕为贵。雕琢采用浮雕、圆雕、透雕和线刻等多种手法，其风格明代拙朴大方，清代雅致细腻。古建筑中的三雕（木雕、砖雕、石雕）艺术是新安文化的一个重要组成部分。
    婺源木雕传承徽州文化体系。明清时期，婺源民间艺人的雕刻技法已形成了独特的艺术风格，是当时最具影响力的一大流派。据史书记载，明代嘉靖（1522-1567）年间，“时人有刻，必求婺工”。万历年以后，发展更为迅猛，艺人们不但在本地雕刻，而且“足迹广、技艺精”，很多人子守父业，累世以此维生。
    婺源木雕的辉煌已成历史，研究过去是为了更好的发展现在，所以有了"婺源县华龙木雕有限公司"和“婺源木雕工艺厂”。
    这两个木雕工艺厂，生产已初具规模。现吸收了婺源关于木雕设计、雕刻技术等专业人才，并有设计大师加盟。可以承接古木雕作品修复、现代木雕工艺的装饰、大型木雕壁画和各类木雕工艺品及高档根雕艺术品的制作。木雕产品美不胜收，很受各方来客的青睐。

【坑头水酒】

     坑头水酒也是婺源特产之一，产自婺源县中云镇坑头村。
    婺源人自古有酿自饮水酒的习俗，每逢节日或喜事，都要自酿些水酒招待客人，这种酒老幼皆能饮用，而坑头水酒是酿制得最好的。明清时期就有了名气，让人喝了又想喝。
    水酒也称米酒，是采用优质糯米和水加酒曲发酵而成的，坑头水酒的特别之处是采用山中甘泉，而这泉水是特别的，除这里山环水绕，林木葱郁外，传说八仙中的李洞宾曾云游到此地，见村中人烟稀少，村民生活不富足，口渴时，不忍到村中打搅，随便在村边的一口井里喝过一口水就走了，没想到这二天，村里人打水做饭时，饭特别香，用来酿米酒，酒特别醇厚香甜。从此，坑头水酒名声一天比一天响亮，历经几百年久喝不衰，现今该村村民家家户户都制酒卖酒，少的也要酿制1000余斤。